Шоколадно-сметанный торт💜

Name: Шоколадно-сметанный торт💜
Ingredients: Яйца; Сахар; Мука пшен.; Сметана 20-25%; Какао; соли; Сода (гасим её лимонным соком); Крем:; Сметана; Сахарная пудра; Желатин; Вода; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Shaifulina Nappetito 🏃🌱🌳

#весна #календарь #одинРецептОдноДерево

Ингредиенты

Яйца 2 шт
Сахар 1 стакан (V - 250 мл.)
Мука пшен. 1 стакан (V - 250 мл.)
Сметана 20-25% 250 гр
Какао 2 ст.л
соли Щепотка
Сода (гасим её лимонным соком) 1 ч.л.
Крем:
Сметана 250-300 гр
Сахарная пудра 100 гр
Желатин 1 ст.л
Вода 100 мл
Ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешиваем муку и какао.

Взбиваем яйца с сахаром до пены и добавляем сметану, соль, гашеную соду и перемешиваем. В эту смесь просеиваем сыпучие ингредиенты частями и перемешиваем.

Выливаем тесто в форму (d-18-22 см).

В заранее разогретую духовку до 180° отправляем минут на 40. Корж остудить.

Коржи я не пропитываю, не волнуйтесь со сметанным кремом торт будет очень пропитанным 🔥

Корж делим на 3 части.

Крем готовится очень просто: желатин заливаем холодной водой, даем постоять 20-25 минут, нагреваем в микроволновке 30 сек., перемешиваем и добавляем сметану и сахарную пудру.

Если торт собираете без кольца, то пусть после приготовления крем постоит 20-25 минут, он немного загустеет. Тогда при сборке он ляжет толстым слоем и не растечётся.

Собираем торт в кольце, корж+ крем и т.д. Верхний корж хорошо смазываем кремом. Даем пропитаться ночь. Украшаем на свой вкус. Нереально вкусный Шоколадно-сметанный, нежнейший👍. Приятного аппетита!!!