Суп из куриных пупков и вермишели

Name: Суп из куриных пупков и вермишели
Yield: 3 порции
Ingredients: куриных желудков; средних клубня картофеля; небольшая луковица; средней моркови; сладкого перца; чеснока; жмени вермишели; густого соевого соуса, например, Тонкацу; растительного масла; пряная зелень - укроп, петрушка; пряности, специи и приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерий Липатов

Супчик классный, только не пытайтесь готовить его про запас - вермишель раскиснет....

3 порции

Ингредиенты

куриных желудков 150-200 г

средних клубня картофеля 2

небольшая луковица 1

средней моркови 1/2

сладкого перца 1/4 шт

чеснока 1 крупный зубок

жмени вермишели 2

густого соевого соуса, например, Тонкацу 2-3 ст.л.

растительного масла 4-5 ст.л.

пряная зелень - укроп, петрушка

пряности, специи и приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриные пупки (желудки) подсолить, добавить пару лавровых листа, зиру, тмин, майоран, розмарин, 10 шт горошин черного перца. Варить сначала на сильном огне, затем переключить на слабый 2 часа. По необходимости подливать воду.

Добавить картофель, нарезанный кубиками.

Нарезать морковь соломкой, сладкий перец тонкими полукольцами, лук квадратиками. Всё спассеровать на растительном масле и добавить в кастрюлю.

Всыпать в блюдо вермишель, перемешать и варить 3 минуты.

Добавить рубленую зелень и другие пряности по вкусу, соевый соус.

Через 5 мин всыпать рубленный чеснок, накрыть крышкой и дать постоять минут 10.

...