Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Бабушкин пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Сыромолот
#выпечка.В поисках вкусного теста для пирога,попался этот рецепт
Ингредиенты
- яйцо 1
- воды 100 мл
- муки 350 гр
- разрыхлителя 1/4 ч.л
- соли 0,5 ч.л
- уксуса 0,5 ч.л
- замороженного сливочного масла 180 гр
- Начинка:
- лук 2
- фарша 400 гр
- картофеля 400 гр
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
К 100 мл воды добавляем белок одного яйца,а желток оставляем для смазки пирога.К воде кладём соль уксус,хорошо перемешиваем.
2
Муку просеиваем с разрыхлителем. Потом мороженое масло натираем на тёрке прямо в муку.Хорошо перетираем муку с маслом.
3
Постепенно сюда начинаем добавлять воду с яйцом небольшими порциями и замешиваем гладкое тесто.Тесто поделить на две неравные части и убрать в холодильник на 40 минут,завернув в пакет.
4
В это время готовим начинку: режем лук полукольцами и картофель тонкими кружками.Поперчить и присолить
5
Далее противень застилаем пергаментом,сбрызгиваем растительным маслом.Раскатываем большой кусок теста и выкладываем на пергамент.Далее распределяем половину картофеля с луком и фарш.
6
На фарш распределяем остатки картофеля с луком и закрываем вторым пластом теста.Перед отправкой в печь,смажьте верх пирога желтком.
7
Выпекаем в нагретой духовке до 180 градусов 60-70 минут.Готовому пирогу даём отдохнуть,смазав его сливочным маслом и укрыв полотенцем.
8
Пирог очень мягкий,нежный,вкусный!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921132
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
