Чахохбили из курицы

Name: Чахохбили из курицы
Ingredients: тушка курицы (примерно 1 кг. 400 г.); сливочного масла; крупных помидор; репчатого лук; петрушки; кинзы; тархуна; свежего базилика; чеснока; соуса сацебели; соли; хмели-сунели; черного молотого перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Соколова 🌱🌳

Очень вкусное грузинское блюдо под названием "Чахохбили" можно довольно просто и быстро...

Ингредиенты

тушка курицы (примерно 1 кг. 400 г.) 1

сливочного масла 1 ч.л.

крупных помидор 3 шт.

репчатого лук 2 шт.

петрушки 1 пучок

кинзы 1 пучок

тархуна 1 пучок

свежего базилика 1 пучок

чеснока 3 зубчика

соуса сацебели 2 ст.л.

соли 1 ч.л.

хмели-сунели 1 ч.л.

черного молотого перца 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тушку целой курицы промыть, обсушить и порубить на куски. Сложить в глубокую кастрюлю, добавить стакан воды, чтобы курица тушилась и дала сок. Через 10-15 минут положить сливочное масло и оставить тушиться еще в течение 10 минут.

Затем порезать лук и добавить к курице. Перемешать, накрыть крышкой и оставить в покое на 10 минут на среднем огне.

Чеснок почистить, измельчить, смешать с и растереть в ступке с солью и перцем, хмели-сунели, добавить все пряности к курице.

Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу, нарезать мякоть кубиками и добавить в кастрюлю. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 30 минут.

За это время измельчить зелень.

Затем добавить зелень и соус сацебели в кастрюлю и томить под крышкой еще около 5 минут.

Чахохбили можно подавать к столу. Приятного аппетита!

...