Бризоль с маринованным огурцом

Лук, чеснок измельчить в блендере или на мясорубке, добавить в фарш соль, перец, приправы, мелко нарезанную зелень. Перемешать. На пищевой плёнке сформировать лепешку из фарша по диаметру сковороды. Одно яйцо взбить с солью, вылить в большую тарелку. Лепешку из фарша опустить в яйцо, чтобы только одна сторона покрылась яйцом. Выложить на сковороду и обжарить. Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны. Снять со сковороды и сложить пополам, чтобы сверху была сторона с яйцом.

Должны получиться кармашки. Так пожарить бризоли со всего фарша. На каждую лепешку 1 яйцо. В майонез добавить чеснок, перемешать. Маринованные огурцы нарезать кольцами или полукольцами. Кармашки внутри смазать майонезом с чесноком, выложить огурчики. Приятного аппетита!