Торт "Птичье молоко" 🍰

Желатин развести в 150 гр. тёплой воды и настаивать 30 минут. Желтки растереть с 1 ст. сахара, влить молоко, размешать, добавить 1 ст. ложку муки, размешать, на водяной бане довести до кипения. Массу остудить и добавить 300 гр. слив. масла,ваниль,взбить венчиком

Желатин подогреть, процедить и немного охладить. Белки взбить с 1 ст. сахара. Во взбитые белки быстро влить желатин, тщательно перемешивая. Смешать крем и белковую массу и заливаем в форму. Убираем в холодильник не менее чем на 12 часов

Яйца для бисквита взбиваем с сахаром, добавляем муку и выпекаем бисквит. Затем разрезаем бисквит на две части. На один бисквит выложить нашу застывшую в форме массу и накрывает вторым бисквит ом. Сверху поливаем глазурью и украшаем по своему вкусу. Бисквит можно разделить на три части, также как и крем. Я сделала торт слоями.