Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Маршмеллоу
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валентина Валентина
#ОдинРецептОдноДерево
Нежное мягкое угощение!🍥 И надо постараться...
12 порции
4
Ингредиенты
- сахара 400 грамм
- воды 220 мл
- желатина 20 грамм
- Пищевой краситель по вкусу
- Для обсыпки:
- кукурузного крахмала 2 ст.л.
- сахарной пудры 2 ст.л.
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Желатин замочить в 110 мл.воды.
2
В кастрюльке смешать весь сахар и 110 мл воды, сварить сироп до растворения сахарных крупинок при частом помешивании.
3
Подогреть желатин (не кипятить!). Перелить в чашу для взбивания.
4
Начинаем взбивать на медленной скорости, постепенно вливая струйкой сахарный сироп и увеличивая скорость до максимальной. Добавить каплю красителя (или больше для яркого цвета). Взбивать примерно минут 10 до увеличения массы.
5
Форму застелить пищевой плёнкой и обильно смазать растительным маслом. Часть плёнки, которой закроем сверху, тоже смазать маслом.
6
Выложить полученную массу в форму, закрыть смазанной маслом плёнкой. Поставить в холодильник часов на 8.
7
Крахмал и сахарную пудру просеять на рабочую поверхность. Пласт маршмеллоу выложить сверху, снова посыпать пудрой. Разрезать на кусочки и перемешать, обвалять в пудре.
8
Готовый маршмеллоу хранить в холодильнике в закрытом контейнере. Приятного!😉👌
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96788
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
