2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Шоколадное рождественское печенье | Chocolate Christmas Cookies |
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Трефилова
Это печенье не просто шоколадное, а супершоколадное. Идеально подойдёт, как дополнение...
Ингредиенты
- 🍪коричневого сахара 300 г
- 🍪яйца 4
- 🍪тёмного шоколада 450 г
- 🍪сливочного масла 60 г
- 🍪муки 100 г
- 🍪алкализованного какао 2 ст.л
- 🍪разрыхлителя 1 ч.л
- 🍪начинки на выбор на 1/3 порции (шоколад, орехи, сухофрукты, MandMs) 150-200 г
Шаги приготовления
51
человек планирует готовить
1
Заранее нужно растопить шоколад с маслом на водяной бане и оставить остыть до чуть плотного состояния.
2
Смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао и разрыхлитель.
3
В отдельной миске взбиваем яйца и сахар около 2-3 минут.
4
К яичной массе просеиваем сухие ингредиенты и перемешиваем.
5
В конце добавляем частями шоколад и каждый раз перемешиваем. Постепенно масса будет густеть и миксеру с ней справиться будет сложнее, так что будьте осторожны, можно испортить технику.
6
Я решила сделать печенье с 3 начинками, поэтому визуально поделила массу на 3 части: в одну добавила шоколад, во вторую миндаль и сушёную клюкву, в третью MandMs. Покрываем шоколадную массу пищевой плёнкой и убираем для стабилизации в холодильник на час.
7
Далее раскладываем тесто на противень, покрытый бумагой для выпечки или ковриком, с помощью ложки для мороженного или обычной ложки. Выкладываем на значительном расстоянии друг от друга, так печенье «расплывётся» вширь.
8
Выпекаем по одному противню в предварительно разогретой до 180 гр духовке 10-12 минут, НЕ БОЛЕЕ!!! Сначала будет казаться, что печенье слишком влажное, но, если вы передержите, после остывания оно станет сухим и твёрдым.Оставляем печенье на противне полностью остыть и подаём к столу. Сверху оно будет иметь приятную хрустящую корочку, а внутри влажную шоколадную сердцевинку. Приятного аппетита!!!😻
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95912
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
