Сдобный рулет с маковой начинкой

Name: Сдобный рулет с маковой начинкой
Ingredients: тесто:; дрожжи свежие; вода теплая; сахар; кефир; яйцо; мука; начинка:; мак; молока; сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Фаткулина

#осень 🍁🍁🍁🍁 #ОдинРецептОдноДерево 🌳

Ингредиенты

тесто:

дрожжи свежие 15 гр.

вода теплая 50 мл.

сахар 50 гр.

кефир 1 ст.

яйцо 1 шт.

мука 3-3,5 ст.

начинка:

мак 100 гр.

молока 50 мл.

сахар 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплой воде развести дрожжи с щепоткой сахара из общего количества и ложкой муки, перемешать, оставить на 10 минут. В отдельной миске соединить яйцо, сахар, щепотку соли и кефир комнатной температуры. Затем вливаем массу с дрожжами, перемешать. Всыпаем постепенно просеянную муку. Замешиваем тесто. Накрыть салфеткой и убрать в теплое место на 1 час.

В сотейник всыпаем мак, сахар и влить молоко. Ставим на огонь. Варить по полного выкипания жидкости. Затем остудить и прокручиваем через мясорубку или блендер. Начинка готова.

Тесто обминаем делим на 2 части. Одну часть раскатываем в пласт и выкладываем начинку(тут уже ориентируйтесь сами, если много начинки то эта порция на один рулет, можно поделить и на 2 рулета). Распределяем по всему тесту. Сворачиваем в рулет и выкладываем на противень для расстойки на 15-20 минут.