Пирог "Елка" 🎄

В тёплый кефир добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем. Всыпаем соль, вливаем масло, просеиваем муку и замешиваем эластичное тесто, не липнущее к рукам. (муки может понадобится чуть больше). Убираем в теплое место на 30 минут.

Тесто делим на две части и раскатываем две одинаковые заготовки, напоминающие треугольник.

Куриное мясо (отварное или запечённое) режем на кубик или рвем, сыр измельчаем на крупной тёрке, лук режем мелко. Это наша начинка для пирога.

На один треугольник равномерно распределяем курицу, далее лук и сыр. Присыпаем специями, у меня паприка и томаты § чеснок. Накрываем вторым треугольником теста и защипляем края, разрезаем с помощью ножа или ножниц с двух сторон не до конца, как на фото.

Разрезанные полоски выкручиваем каждую по очереди и смазываем пирог желтком, присыпаем сверху кунжутом.

Выпекаем нашу "ёлочку" в заранее хорошо разогретой духовке до 180°, 30 минут.

Можно украсить Ёлку звездой, я вырезала из болгарского перца. Несмотря на то, что начинка из куриного филе, пирог получается сочный (за счёт сыра) и очень вкусный.

Начинку можно менять по своему вкусу,добавить грибы или оливочки, бекон или моцареллу, шпинат или помидорки будет супер. Рекомендую и на новогодний стол такую закуску 🔥 просто и вкусно. Не желаете возиться с тестом, можно заменить на готовое слоёное. Приятного аппетита!