Колодец для шампанского

Чистенько отделить желтки от белков - последние нам пригодится для безе. Смешать желтки, сахар, размягченный маргарин, соду и сметану. Постепенно добавляя муку, замесить гибкое тесто. Поделить его на равные кусочки (у меня вышло 18). Каждый раскатать в брусочек длиной около 15 см.

При желании дополнить тесто мелкими цукатами. Брусочки выложить на противень, запекать при t 180 примерно 20-25 минут, до золотистого цвета.

Пока готовится выпечка, можно взбить безе. Сначала одни белки, после - с добавлением пудры.

Готовые "бревнышки" смазывать безе и складывать колодцем.

Желательно укладывать колодец сразу на ровной плотной поверхности - подносе или блюде, на котором это можно будет подать на стол.

Готовый колодец убрать в холодильник на 3-4 часа. Мои дорогие друзья из других городов и стран! Как жаль, что вы не сможете попробовать эту сладость.... А мои местные друзья сегодня в более выигрышном положении: колодец пойдёт со мной на новогоднюю встречу в Cookpad как угощение для уважаемых коллег по увлечению!