Мандариновый джем🍊

Мандарины тщательно вымыть, сложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, затем готовить на небольшом огне 20 минут.

Готовые мандарины вынуть из кастрюли, дать им немного остыть, срезать плодоножку.

Разрезать мандарины на кусочки (вынуть косточки, если они есть) и выложить их в чашу кухонного комбайна.

Измельчить, но не до однородной консистенции, пусть останутся маленькие кусочки мякоти и кожицы.

Измельченные мандарины выложить в кастрюлю, добавить к ним лимонный сок, сахар и бадьян, перемешать и довести до кипения.

Готовить на небольшом огне до загустения (20-30 минут). Густоту джема можно варьировать, достаточно уварить его подольше.

Переложить в банку.