Лазанья

Name: Лазанья
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Lazagne (у меня barilla); Фарш домашний; Средняя луковица; Морковь; Томатной пасты; Воды; Тёртого сыра (лучше пармезан); Зелень (кинза, базилик) по вкусу; Лаврового листа; Соль, перец по вкусу; Для соуса бешамель:; Молока; Сливочного масла; Муки; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена

Ужин для большой семьи😋 #кукпад2 с днём рождения команду сайта!

1 час

Ингредиенты

Lazagne (у меня barilla) 15 лист.
Фарш домашний 600 г
Средняя луковица 1
Морковь 1
Томатной пасты 100 г
Воды 400 мл
Тёртого сыра (лучше пармезан) 100 г
Зелень (кинза, базилик) по вкусу
Лаврового листа 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Для соуса бешамель:
Молока 1,5 л
Сливочного масла 100 г
Муки 100 г
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке, зелень порезать.

Лук, морковь, обжарить на масле, далее добавить к ним фар и зелень, продолжать обжаривать.

Добавь к овощам и фаршу томатную пасту, воду, соль, перец, лавровый лист. Оставить тушиться на медленном огне 15-20 минут.

Пока фарш тушиться сделаем соус бешамель. Для этого растопим в большой кастрюле сливочное масло.

У сливочному маслу добавим муку. Не забываем постоянно помешивать.

К смеси муки и масло постепенно вливаем тёплое молоко. Доводим до кипения, помешивая и добавляем соль. После того, как соус закипит, снять кастрюлю с плиты.

Начинаем собирать лазанью. Форму смазываем оливковым маслом, вышиваем 2-3 половника соуса бешамель, равномерно распределяем его по форме. Сверху выкладываем 6-7 столовых ложек фарша.

Фарш посыпаем тертым сыром и сверху выкладывает 3 листа пасты.

Повторяем шаги 7 и 8 ещё 4 раза. Всего получается 4 слоев. Обратите внимание, все слои должны быть хорошо покрыты. Лучше бешамель и фаршем.

Духовку разогреваем до 220 градусов. Собранную лазанью выпекаем в духовке 20 минут после запекания достать из духовки и оставить на 10 минут.

...