Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: Lazagne (у меня Barilla); фарш домашний; средняя луковица; морковь; томатной пасты; Воды; тёртого сыра (лучше пармезан); зелень (кинза, базилик); лаврового листа; Соль, перец; Для соуса бешамель:; молока; сливочного масла; муки; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена

Ужин для большой семьи😋 #кукпад2 с днём рождения команду сайта!

1 час

Ингредиенты

Lazagne (у меня Barilla) 15 листов
фарш домашний 600 гр
средняя луковица 1
морковь 1
томатной пасты 100 гр.
Воды 400 мл.
тёртого сыра (лучше пармезан) 100 гр.
зелень (кинза, базилик) по вкусу
лаврового листа 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Для соуса бешамель:
молока 1,5 литра
сливочного масла 100 гр.
муки 100 гр.
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке, зелень порезать.

Лук, морковь, обжарить на масле, далее добавить к ним фар и зелень, продолжать обжаривать.

Добавь к овощам и фаршу томатную пасту, воду, соль, перец, лавровый лист. Оставить тушиться на медленном огне 15-20 минут.

Пока фарш тушиться сделаем соус бешамель. Для этого растопим в большой кастрюле сливочное масло.

У сливочному маслу добавим муку. Не забываем постоянно помешивать.

К смеси муки и масло постепенно вливаем тёплое молоко. Доводим до кипения, помешивая и добавляем соль. После того, как соус закипит, снять кастрюлю с плиты.

Начинаем собирать лазанью. Форму смазываем оливковым маслом, вышиваем 2-3 половника соуса бешамель, равномерно распределяем его по форме. Сверху выкладываем 6-7 столовых ложек фарша.