Жареная курочка по маминому рецепту

Курицу моем хорошо,обтираем или просто даем воде стечь,заливаем майонезом.

Добавляем специи,у меня куркума,соль,приправа для курицы,карри и другие,а так же чеснок. Оставляем на часик под крышкой,либо можно накрыть пакетом,чтобы не заветрилась.

Выкладываем курочку на блюдо.

В тазик,где мариновалась курица,наливаем немного воды. В нем осталось много маринада,водой его смываем со стенок и смешиваем с остатками на дне тазика,получаем жидкий "морс" из маринада.

Заливаем этим составом курицу в чаше для запекания.

Не пугайтесь,что жидкости много,она быстро испариться в духовке,а вот вся вкуснятина останется в чаше и послужит шикарным подливом к гарниру.

Ставим в духовку,разогретой до 180 градусов,смотрим по готовности. Четкого времени нет,у всех может быть разное количество курицы и разные духовки.

Вытаскиваем курочку,вода выкипела,а густой чесночно-майонезный подлив остался)Сверху курица зарумянилась,а внутри полностью пропитана ароматным маринадом.

Выкладываем гарнир,у меня это нежнейшее пюре,поливаем маринадом-немного,он очень насыщенный,вам понравится,обязательно попробуйте,сочнее курочки не бывает).