Тефтельки запечённые

Name: Тефтельки запечённые
Ingredients: мяса (любого), мякоть; картофеля; грибов (любых); репчатого лука; твердого сыра; молока; яйца; чеснока; средних томата; соль, перец; растительное масло; любые специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Iness Telnova🌳

Тефтельки можно приготовить из любого мяса. #застолье

Ингредиенты

мяса (любого), мякоть 1 кг

картофеля 500 грамм

грибов (любых) 200 грамм

репчатого лука 2 шт

твердого сыра 200 грамм

молока 1 стакан

яйца 2

чеснока 3-4 зубчика

средних томата 2-3

соль, перец по вкусу

растительное масло

любые специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель очистить и отварить. Размять в пюре. Посолить. Фарш посолить. Размять рукой вместе с двумя сырыми яйцами. Если мясо сухое, то добавить немного воды и размять еще раз.

Из фарша слепить небольшие фрикадельки. Обжарить их на сковороде в растительном масле.

В смазанную растительным маслом форму выложить на дно картофельное пюре. Посыпать любыми специями. Сверху уложить все обжаренные тефтельки.

На ряд тефтелей выложить порубленные крупно грибы, ряд порезанных томатов. Можно добавить свежей или высушенную зелень. Вылить стакан молока. Натереть сверху сыр.

Разогреть духовку до 200°. Форму накрыть фольгой, матовой стороной вверх и поставить в печь на 15 мин. По окончании снять фольгу, уменьшить до 150° и при конвекции запекать 5 мин.

Стол заранее накрыт. Тарелки сверкают голодной чистотой. Все ждут. А вот и они, с шипящим сыром на томленных помидорах, сочные мясные шарики. Приятного аппетита.