Уха, наваристая,полезная и душистая

Name: Уха, наваристая,полезная и душистая
Ingredients: Головы, плавнички, хвосты и кусочки рыбки, оставшиеся; при приготовлении хе, стейков и жареной рыбки; луковицы; Морковь; лаврового листа; душистого и черного горошка перчика; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#остаткисладки

Ингредиенты

Головы, плавнички, хвосты и кусочки рыбки, оставшиеся

при приготовлении хе, стейков и жареной рыбки

луковицы 2

Морковь

лаврового листа 5 шт.

душистого и черного горошка перчика 10 шт.

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовленную, почищенную и вымытую рыбку, головы, обязательно с удвоенными жабрами складываю в большую кастрюлю.

Подготовленную рыбку заливаю холодной водой.

Довожу до кипения,убираю пенку. Кладу специи,соль, очищенную морковь и луковицы в шелухе,вымытые,со срезанным донцем.

Варится долго,в зависимости от величины голов рыбы, от 3 до 4 часов. Куски рыбы откидываю на дуршлаг, бульон процеживаю и довожу до кипения. Подается в бульонных кружках,с черным молотым перцем и зеленью укропа. И конечно же, с кусками отварной рыбки. Организм, утомленный новогодними излишествами, салатами и перееданием скажет вам спасибо!