Восточная кухня Русская кухня

Уха арабская

Name: Уха арабская
Ingredients: рыба потрошеная без головы; лук репчатый - головка; масло оливковое; мука пшеничная; сок лимона; зелень чабреца; укропа и кинзы - по пучка; шт. лавровый лист; чеснок - зубчик; гвоздика - бутона; перец острый - стручок; перец белый; имбирь молотые; соль -

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Ингредиенты

рыба потрошеная без головы 400 г

лук репчатый - головка 1

масло оливковое 4 ст. л.

мука пшеничная 1 ст. л.

сок лимона 1

зелень чабреца 1/4

укропа и кинзы - по пучка

шт. лавровый лист 1

чеснок - зубчик 1

гвоздика - бутона 4

перец острый - стручок 1

перец белый

имбирь молотые

соль - по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рыбу нарежьте крупными кусками.

В луковицу вставьте бутоны гвоздики.

Вскипятите 1,5 л воды, посолите, положите лук, зелень, специи, острый перец, влейте оливковое масло, варите 10 минут, затем положите рыбу и варите еще 10 минут.

Выньте рыбу и зелень, процедите бульон.

Мякоть рыбы отделите от костей.

Муку разведите небольшим количеством воды, влейте в бульон, добавьте рыбу, проварите 5 минут, затем добавьте измельченный чеснок.

Перед подачей влейте в уху лимонный сок, отдельно подайте сухарики.

...