Блинный торт

Name: Блинный торт
Ingredients: Для блинов:; молока; яйца; муки; сахара; растительного масла; кипятка; Для крема:; сливки 33%; сгущенки или сахарной пудры; творожного сыра или маскарпоне

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#застолье

Ингредиенты

Для блинов:

молока 700 мл.

яйца 4 шт.

муки 320 гр.

сахара 5 ст.л.

растительного масла 3 ст.л.

кипятка 150 мл.

Для крема:

сливки 33% 300 гр.

сгущенки или сахарной пудры 100 гр.

творожного сыра или маскарпоне 150 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, перемешиваем венчиком до однородности. Вливаем к яйцам молоко и перемешиваем. Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться жидким и легко льющимся. Если добавить в тесто крутого кипятка, блинчики получатся нежными. Вливаем растительное масло и ещё раз хорошенько перемешиваем.

Хорошо разогреваем сковороду для блинов. Смазываем блинницу тонким слоем растительного масла(для первого блина) и запекаем.

Сливки и сыр для крема должны быть холодные, взбиваем сначала сливки с сахарной пудрой до пышности, далее добавляем сыр и ещё раз взбиваем до пышности.

Собираем тортик, каждый блинчик смазываем тонким слоем крема, я решила сделать и фруктовую прослойку из киви, банана, апельсина. Украшаем по желанию и даём пропитаться в холодильнике пару часов. Торт получается очень вкусный. Приятного аппетита!!!!