Торт ленинградский

Масло сливочное взбиваю с сахарной пудрой, солью.

Добавляю яйцо, продолжаю взбивать.

Ввожу муку с разрыхлителем и перемешиваю. Долго не месите, песочное тесто этого не любит.

Делим тесто на 4 части. Раскатываем тесто на коврике или пергаменте и отправляем в морозильник на 20 мин.

Выпекаем каждый корж, вынимая из морозильника по 10 мин при температуре 180-200 градусов. Такие коржи у нас получаются.

Самый красивый корж я оставила для верхнего слоя и обмазала помадкой отдельно.

Все коржи перемазала кремом шарлот. Часть(белого крема) оставила на украшение, а в остальной крем добавила какао, чем и пропитала все коржи.

Сформировала торт.

Помадку готовила первый раз (по ГОСТу, так по ГОСТу) очень вкусно, но следующий раз расскажу поэтапно.

Сверху на последний корж положила помадку и как она прихватилась украсила свой вкусненький торт.