Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: Соус "Болоньезе"; Фарш; Протертые помидоры; Лук репчатый; морковка; Чеснок; Растительное масло; Сливочное масло; Молотый перец, соль; Соус "Бешамель"; молока; Мука; сливочного масло; Соль, перец, мускатный орех; Сыр; Листы Лазаньи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения

#застолье

Ингредиенты

Соус "Болоньезе"

Фарш 800 г

Протертые помидоры 500 г

Лук репчатый 2 шт

морковка 1 шт

Чеснок 2 зуб

Растительное масло 5 ст.л

Сливочное масло 2 ст.л

Молотый перец, соль

Соус "Бешамель"

молока 1 литр

Мука 100 г

сливочного масло 100 г

Соль, перец, мускатный орех

Сыр 500 г

Листы Лазаньи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Обжариваем на сливочном масле лук, чеснок, добавляем натертую морковку и добавляем растительное масло. Готовим до полуготовности. Кладём фарш, протертые томаты и на среднем огне тушим до готовности 10-15 минут. Даём фаршу остыть.

Соус "Бешамель". В сотейник кладём сливочное масло, ставим на средний огонь. Растворяем масло добавляем муку и перемешиваем. Добавляем молоко постепенно и постоянно помешиваем соус. Когда соус загустеет добавляем мускатный орех, соль и перец и снимаем соус с огня.

Застелаем форму для выпечки фольгой. Смазываем дно формы соусом. Чтобы листы лазаньи в процессе приготовления не прилипли. Выкладываем слоями. Первый слой, листы лазаньи, фарш,сыр натёртый на тёрке, затем соус "Бешамель".