Торт "Ленинградский"

Name: Торт "Ленинградский"
Ingredients: Для теста:; Сливочного масла; Сахарной пудры; Куриного яйца; Ванилина; соли; разрыхлителя; Муки; Для крема "Шарлотт"; Шоколадного масла; Вареной сгущенки; Для шоколада:; какао-порошока; сахара; молока; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Очень вкусный торт! Песочное тесто, ароматный крем! Торт получается хрустящим!

Ингредиенты

Для теста:

Сливочного масла 190 г.

Сахарной пудры 130 г.

Куриного яйца 1 шт.

Ванилина 1 п.

соли Щепотка

разрыхлителя 1 ч.л.

Муки 350 г.

Для крема "Шарлотт"

Шоколадного масла 180 г.

Вареной сгущенки 1 б.

Для шоколада:

какао-порошока 3 ч.л.

сахара 3 ст.л.

молока 3 ст.л.

сливочного масла 1 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Растопить сливочное масло, смешать с сахарной пудрой.

Добавить яйцо, ванилин, соль. Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку. Все тщательно перемешать. Долго месить песочное тесто не стоит.

Разделить тесто на 4 части и убрать в холодильник на 15 мин.

Готовим крем. Растопленное шоколадное масло взбиваем с вареной сгущенкой.

Вынимаем по кусочку тесто. Раскатываем примерно размером 20*20, толщиной около 4-5 мм. Если тесто будет липнуть к скалке, необходимо присыпать его мукой.

Тесто перед духовкой проколоть вилкой. Выпекать в духовке при температуре 200°С, в течение 10-15 мин. Выпечь остальные коржи.

Не забывайте, обрезки от коржей тоже необходимо выпекать.

Каждый корж необходимо промазать кремом. Верхний слой кремом не мажем.

Измельчить остатки теста в крошку и присыпать ею бока торта.

Сварить шоколад. Для этого смешиваем молоко, какао-порошок, сахар, варим на медленном огне. Когда по консистенции шоколад вас устроит, добавить сливочное масло.

Полить шоколадом торт, украсить по желанию. Дать тортику настояться. Приятного аппетита!

...