Рыба, запечённая с креветками, грибами и брокколи

Name: Рыба, запечённая с креветками, грибами и брокколи
Ingredients: красной рыбы; белой рыбы; картофеля; брокколи; шампиньонов; чищенных креветок; средних помидора; 33-процентных сливок; яйцо; Растительное масло для жарки; Соль, перец, французские травы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Каролина Сизых 🏃‍♂️

Красивое, вкусное и довольно лёгкое блюдо!!! инста #рыба #вторыеблюда #праздник

Ингредиенты

красной рыбы 1 кг

белой рыбы 1 кг

картофеля 1 кг

брокколи 1 кочан

шампиньонов 0,5 кг

чищенных креветок 0,5 кг

средних помидора 2

33-процентных сливок Пачка

яйцо 1

Растительное масло для жарки

Соль, перец, французские травы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очистить, разрезать пластинами вдоль и отварить до полу готовности. Брокколи разрезать на соцветия и тоже отварить до полу готовности.

Рыбу не обязательно брать очень дорогую, можно использовать нерку или горбушу, но сухие сорта нужно полить растительным маслом и оставить на полчаса, рыба будет нежнее. Красную и белую рыбу порезать на равные по толщине стейки.

Креветки ошпарить кипятком и отбросить в дуршлаг. Шампиньоны ломтиками обжарить.

На смазанный растительным маслом противень выложить картофель, посолить, поперчить инемного полить соусом из сливок, яйца и трав.

Следующим слоем выложить предварительно посоленные и перченные стейки чешуей (один слой заходит на другой) в шахматном порядке: красная, белая, следующий слой,: белая, красная рыба. На белые "чешуйки" положить ломтик помидора и шампиньоны. На красные "чешуйки" выложить креветки. По краю рыбы вокруг выложить брокколи. Всё залить оставшимся соусом и посыпать тёртым сыром.