Русская кухня Десерт

Ленивый Наполеон

Name: Ленивый Наполеон
Ingredients: готового слоеного теста любого (у меня дрожжевое); молока; сахара; сливочного масла; яйца; муки; ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Белка МZ 🌳

Вкусно, быстро

Ингредиенты

готового слоеного теста любого (у меня дрожжевое) 500 гр

молока 300 мл

сахара 150 г

сливочного масла 150 г

яйца 2

муки 20 г

ванильного сахара 2 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Пласт теста выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. И выпечь в разогретой духовке 20-25 минут

Разделить на слои. Два слоя мелко покрошить.

Готовим крем:Смешать яйца, сахар и ванильный сахар. Добавим муку. Перемешать.

Молоко довести до кипения.Кипящее молоко добавить в яичную массу. Поставить на огонь.

Варить до загустения (как только масса по консистенции станет как густая сметана, можно убрать с огня). Остудить.

В остывший крем добавить грамм 50 размягченного (не топленого) масла. Взбить. Добавить еще 50 г масла. Взбить.

Добавить оставшееся масло. Взбить. Масса должна быть нежная, гладкая. Если масса расслоилась, можно поставить чашу на водяную баню, немного подогреть, взбить.

На корж выложить крем.Накрыть вторым коржом. Смазать кремом. Собрать, таким образом, весь торт. Обмазать кремом.

Посыпать обрезками. Дать торту пропитаться (поставить в холодильник на 6–7 часов).