Лук-порей с рисом(тушеное блюдо)

В магазине я обычно покупаю 2 длинных пучка лука-порея, это мой стандарт))) Лук промываем и нарезаем продолговатыми дольками, можно нарезать покрупнее и помельче, кому как нравится. Если у вас морковь 🥕 мелкая, возьмите две штучки, очистите и нарежьте кружком.

В кастрюлю добавляем 3- 4 ст ложки оливкового масла и 2 ст. л. томатной пасты, обжариваем с морковью. Добавляем лук-порей, перемешиваем. Добавим до краев блюда воду.

И остался последний штрих: кофейная чашка риса (рис можно заменить перловкой) и сок выжатого лимона, перемешаем, солим, накрываем крышкой и готовим на маленьком огне до готовности моркови. Приправу можно добавить по вашему вкусу, но это блюдо украсит чёрный либо красный молотый перец. Блюдо также подают со сметаной или простоквашей. Приятного аппетита! 🤗