Голубцы ❤️

Я капусту отваривала так ! Поставила большую кастрюлю с водой 5 л, не долила воды так, чтоб когда опущу капусту вода не вышла с берегов )) вокруг кочана делаю надрезы по кругу, сам кочан не вырезаю. (Можно и вырезать, просто мне так легче) листья которые отстали, помогаем вилкой снимать, подвариваем чтоб стали мягкие, вытаскиваем готовые листья на блюдо. В общем подготавливаем все листочки.

Лук и морковь обжариваем на слабом огне, добавляем соль и перец.

Половину овощей блендерим и пюре это добавляем к фаршу, добавляем рис, специи все и хорошо вымешиваем !

Листочки я порезала пополам, вырезая толстую жилу по середине.

Начинаем заворачивать. Берём листик кладём начинку, заворачиваем как в трубочку, края как бы запихиваем аккуратно во внутрь, на дно кастрюли укладываем тонкий слой листьев неудачных, кривых... Сверху голубцы присаливаем, заливаем водой до уровня самих голубцов и ставим готовить.

В сковороду где остались овощи добавляем томат пасту, специи, сахар, чуть воды и немного тушим. Можно добавить сметаны или майонеза. Мин через 40-45 поливаем голубцы подливой и тушим мин 20.

Готовые голубцы подавать со сметаной ! Приятного аппетита 😉