Селедка под шапкой

Берём круглую миску, простилаем пищевую плёнку так чтоб концы оставались они нам пригодятся потом, и по стенкам кладём слоем варёную тертую свеклу перемешанную с майонезом.приминаем к стеночкам пальчиками свёклу. И первый слой у нас идёт варёные тертые яички потом майонез.

Потом на майонез кладём слоем морковь варёную и тертую на терке и опять смазываем майонезом и тертую отварную картошку и опять майонез.

Потом слой селёдки отчищенное и порезанной на кусочки, и опять все слои заново, Яичко майонез, Морковь майонез, Картофель майонез и последний слой.

Селедка и лук.и закрыть концами плёнки и убрать в холодильник (я убираю на ночь)утром разворачиваем от плёнки салат переворачивает на красивую тарелку дном верх. И у нас получается шапка. Из двух оставшихся куриных белка делаем помпон белки трём на мелкой терки и перемешиваем с ложкой майонеза, оставшийся белок выкладываем бортиком на шапке.