Галета с сухофруктами

Name: Галета с сухофруктами
Ingredients: Тесто:; кефира (молока); растительного масла; сахара; соли; дрожжей; муки пшеничной; отрубей (у меня овсяных); ржаной муки; Начинка; яблока; изюма; инжира; чернослива; кураги; сливочного масла; корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Коновалова🌳

#кукпад2 Дружную семью кукпадовцев с днём рождения! Радуем друг друга и себя...

Ингредиенты

Тесто:
кефира (молока) 1 стакан
растительного масла 1/2 ст
сахара 1 ст л
соли 1/2 ч ложки
дрожжей 10 грамм
муки пшеничной 2 ст
отрубей (у меня овсяных) 1/2 ст
ржаной муки 1/2 ст
Начинка
яблока 2
изюма 100 грамм
инжира 50 грамм
чернослива 50 грамм
кураги 50 грамм
сливочного масла 25 грамм
корицы 1/2 ч ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Поставить кефир в миску на плиту и прогреть до теплого состояния. Снять миску и добавить сахар, масло, муку, дрожжи, а затем перемешать и добавить соль. Вы можете взять просто пшеничную муку. Мне нравится такой состав. Замесить тесто и поставить на 1 час в тепло.

Приготовить начинку. Сухофрукты промыть и замочить мин на 10. Промыть ещё раз. Всё порезать на кусочки, кроме изюма. Яблоки почистить и порезать на кусочки. Растопить масло и выложить яблоки. Яблоки протушить, помешивая мин 10. Добавить сухофрукты и корицу, перемешать и тушить мин 5. Можете добавить сахар по вкусу. Я не добавляю.

Раскатать тесто и выложить начинку. У меня получается 3 галеты диаметром 22 см. Начинка в рецепте на 1 галету! Начинка может быть любая. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 20 мин.