Шоколадный Пирог-Кростата

Name: Шоколадный Пирог-Кростата
Ingredients: Тесто:; сахара; мука; сливочное масло; яйцо + желток; разрыхлитель; Ванилин; Крем:; сахара; молока (цельное); яйца; муки; темного шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Антипова ✈

#сложнаявыпечка

Ингредиенты

Тесто:

сахара 80 грамм

мука 300 грамм

сливочное масло 130 грамм

яйцо + желток 1 шт

разрыхлитель 1 ч.ложка

Ванилин

Крем:

сахара 100 грамм

молока (цельное) 500 грамм

яйца 2 шт

муки 2 столовые ложки

темного шоколада 100 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все ингредиенты для теста смешать. Быстро замесить тесто, чтобы тесто не успело согреться от рук. Убрать в холодильник пока будет готовиться крем.

Хорошо перемешать сахар, яйца и муку. В кастрюлю налить молоко и постепенно вливать и мешать яичную смею. Комочков быть не должно. Варить крем на медленном огне до загустения. Готовый крем снять с огня добавить шоколад, мешать пока шоколад полностью не раствориться. Дать остыть крему.

Тесто разделить на две части. Одну выложить в форму, сверху выложить остывший крем. Остатки тесто вырезать по желанию. Можно выложить в шахматном порядке 👍

Выпекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут. Приятного аппетита 💫

...