Перловка с курицей

Name: Перловка с курицей
Ingredients: перловки; куриная грудка; большая луковица; большая морковь; томатного соуса или пасты; Растительное масло для жарки; Соль и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Гречная 🌳

#кукпад2 #почтибесплатно #рецептдеда #перловкаскурицей #каша #перловка

Ингредиенты

перловки 400-450 гр.
куриная грудка 700-800 гр
большая луковица 1
большая морковь 1
томатного соуса или пасты 2-3 ст.л.
Растительное масло для жарки
Соль и специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перловку замачиваем на ночь.

В глубокой кастрюле с толстыми стенками (у меня бабушкина чугунная с эмалированными стенками) нагреваем масло и выкладываем, нарезанную небольшими кусочками, курицу.

Обжариваем до изменения цвета и выпаривания сока.

Пока курица жарится... очищаем и нарезаем кубиками лук и морковь. Как только сок испарился забрасываем к курице овощи. Перемешиваем, солим и обжариваем пару мин.

Затем добавляем томатный соус и ещё обжариваем пару мин. Если подгорает, то добавьте немного воды или масла.

Сливаем воду с перловки. Обжарив овощи в томате добавляем перловку и, буквально минуту, обжариваем перемешивая.

Заливаем воду, добавляем специи, перемешиваем. Вода должна покрывать всю кашу и мясо.

Тушим под закрытой крышкой на среднем огне, или в духовке, до готовности. Если каша почти готова, а жидкости осталось много, то доводите до готовности с открытой крышкой.