Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Перловка с курицей

Name: Перловка с курицей
Yield: 2
Ingredients: Перловки; Куриная грудка; Большая луковица; Большая морковь; Томатного соуса или пасты; Растительное масло для жарки; Соль и специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Гречная 🌳

#кукпад2 #почтибесплатно #рецептдеда #перловкаскурицей #каша #перловка

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры4 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Перловки 400-450 г
Куриная грудка 700-800 г
Большая луковица 1
Большая морковь 1
Томатного соуса или пасты 2-3 ст. л.
Растительное масло для жарки
Соль и специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перловку замачиваем на ночь.

В глубокой кастрюле с толстыми стенками (у меня бабушкина чугунная с эмалированными стенками) нагреваем масло и выкладываем, нарезанную небольшими кусочками, курицу.

Обжариваем до изменения цвета и выпаривания сока.

Пока курица жарится... очищаем и нарезаем кубиками лук и морковь. Как только сок испарился забрасываем к курице овощи. Перемешиваем, солим и обжариваем пару мин.

Затем добавляем томатный соус и ещё обжариваем пару мин. Если подгорает, то добавьте немного воды или масла.

Сливаем воду с перловки. Обжарив овощи в томате добавляем перловку и, буквально минуту, обжариваем перемешивая.

Заливаем воду, добавляем специи, перемешиваем. Вода должна покрывать всю кашу и мясо.

Тушим под закрытой крышкой на среднем огне, или в духовке, до готовности. Если каша почти готова, а жидкости осталось много, то доводите до готовности с открытой крышкой.

Готовое блюдо подавайте с овощами или салатом.

В моей семье такую кашу едят даже те, кто не очень любит перловку. Приятного аппетита!!!

...