Нудли
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Нудли – это разновидность галушек. Очень вкусное, сытное и простое блюдо.
Ингредиенты
- любого мяса (у меня свинина) 500 г
- картофеля 1 кг
- крупная луковица 1
- морковь 1
- соль, перец
- растительное масло
- для нудлей:
- кефира 0,5 стакана
- соды 1/4 чайной ложки
- мука (сколько возьмет тесто)
- чеснока 3 зубчика
- укроп
- соль по вкусу
- растительное масло
Шаги приготовления
51
человек планирует готовить
1
Лук и морковь почистить, лук мелко порезать, морковку натереть на средней терке.
Поджарить лук и морковь на масле.
Добавить мясо, порезанное небольшими кусочками (не мелко), соль, перец, слегка обжарить.
Добавить воды и тушить до готовности (при необходимости подливать воду).
2
Пока мясо тушится, приготовить нудли.
Кефир налить в миску, добавить соду и соль, размешать.
Постепенно добавить муку и размешать (должно получиться не очень тугое тесто).
3
Картошку почистить, нарезать довольно крупно и обжарить на растительном масле (можно не жарить, а добавить к мясу сырую).
Выложить картошку к мясу, добавить воду, чтобы она покрывала картошку.
Тушить под крышкой 15 минут.
4
Раскатать тонко тесто, смазать его маслом (можно использовать то масло, на котором жарилась картошка).
Пропустить чеснок через пресс, выложить на тесто, распределить его по всей поверхности теста.
Посыпать тесто мелко порезанным укропчиком.
Свернуть тесто рулетом, разрезать его на кусочки примерно 1,5 см шириной.
Уложить на картофель нудли (если воды мало - добавить).
Накрыть крышкой и тушить на самом маленьком огне еще минут 15.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871548
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Юлия Антипова ✈
оставил(а)
Спасибо за рецепт, нам очень понравилось это блюдо😍 очень вкусно 😋
30 марта 2020 г.
Ответить
