Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Артишоки фаршированные по-хорватски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Не смотря на то , что артишоки, обычно, подают как стартер, это блюдо выходит очень...
1 час 20 мин
4 порции
Ингредиенты
- Артишоки 4 шт
- Хлебная крошка 1 1/2 стакана
- Чеснок 4 зубчика
- Белое вино 1 чашка
- Оливковое масло 1/4 чашки
- Томатная паста 1 ст л
- Прованские травы по вкусу
- Сладкая паприка (специя) 1 ч л
- Белый перец 1/2 ч л
- Лавровый лист 1 шт
- Зелёный горошек 1 чашка
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
У артишоков отрезать стебель по самое основание и оборвать нижние листья. У листьев на боках ножницами срезать верхушки (это исключительно из эстетических соображений). Обрезать верх до начала пушистой сердцевины.
2
Мелко нарубить чеснок, смешать с хлебной крошкой, добавить специи, вино (возможно понадобиться чуть меньше), оливковое масло, томатную пасту. Хорошо перемешать. Должна получиться «кашица.
3
Нафаршировать этой смесью артишоки, хорошо проникая между листьями.
4
Залить артишоки водой до половины, добавить лавровый лист и варить на медленном огне под крышкой 30-40 мин, периодически помешивая воду, чтобы хлебная крошка не прилипла к кастрюле.
5
Добавить горошек и потушить ещё 10-15 мин.
6
Блюдо подаётся в глубоких тарелках вместе с бульоном, в котором тушились артишоки и ломтиками хлеба.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5516
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
