Артишоки фаршированные голубым сыром и тыквенными семечками

Name: Артишоки фаршированные голубым сыром и тыквенными семечками
Yield: 4 порции
Ingredients: Артишоки крупные; Лимон; Панировочная смесь панко; Оливковое масло; Тыквенное масло; Для начинки:; Сыр рокфор; Яйцо; Хлеб для тостов (без корки); Тыквенные семечки; Горчица дижонская; Каперсы; Петрушка; Оливковое масло; Соль перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Потрясающе элегантная и не тривиальная закуска, пикантный вкус которой не оставит...

4 порции

Ингредиенты

Артишоки крупные 4 шт

Лимон 1 шт

Панировочная смесь панко 120 гр

Оливковое масло 1 ст л

Тыквенное масло 2 ст л

Для начинки:

Сыр рокфор 200 гр

Яйцо 1 шт

Хлеб для тостов (без корки) 1 кусочек

Тыквенные семечки 1 ст л

Горчица дижонская 1 к л

Каперсы 1 ст л

Петрушка 3 веточки

Оливковое масло 1 ст л

Соль перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

С артишоков оборвите листья и ложкой тщательно выскребите ворс. Обрежьте стебель и ножом очистите остатки листьев с донышка, так чтобы осталась только чистая «тарелочка». Немедленно опустите очищенный артишок в воду с лимонным соком, иначе донышко быстро потемнеет. Отварите артишоки в подсоленной воде 15 мин., а мы в это время приготовим начинку.

Хлеб измельчите в крошку. Яйцо взболтайте вилкой. Так же вилкой разомните сыр. Петрушку мелко нарубите, а чеснок выдавите через пресс. Смешайте все ингредиенты для начинки.

Наполните тарелочки артишоков начинкой и посыпьте панировочной смесью панко. Немного сбрызните оливковым маслом.

Запеките артишоки в разогретой до 200° духовке около 15 минут. Как только корочка хорошо подрумянится - артишоки готовы. Сбрызните тыквенным маслом. Разливаем по бокалам белое вино и наслаждаемся!