Тёртый лимонный пирог

Name: Тёртый лимонный пирог
Ingredients: муки; маргарина; яйцо; сахара; соды; майонеза; сока лимона; начинка:; лимона; сахара; Ягоды и сахарная пудра для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Очень просто и быстро.

Ингредиенты

муки 2,5 ст.

маргарина 1 пачка

яйцо 1

сахара 0,5 ст.

соды 0,5 ч.л.

майонеза 2 ст.л.

сока лимона 1 ст.л.

начинка:

лимона 3

сахара 1 ст.

Ягоды и сахарная пудра для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку размешать с содой и добавить тёртый маргарин. Все перетереть в крошку.

Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона, майонез и перемешать.

Соединить яичную смесь с приготовленной крошкой и тщательно вымесить до эластичности.

Разделить тесто на 2 неравные части. Часть которая поменьше заворачиваем в плёнку и убираем на 10 минут в морозилку.

Вторую часть теста раскатываем на пекарской бумаге примерно 0.5 толщиной, и перекладываем на противень. У кого есть силиконовый коврик- раскатываем на нем.

Готовим начинку: Вымытые лимоны пропускаем через мясорубку и соединяем с сахаром. Пробуйте на вкус! Если для вас сахара маловато, то добавляем еще, по вкусу.

Выкладываем начинку на подготовленное, раскатанное тесто. Поверх начинки я добавила немного замороженной брусники. Вынимаем 2-ю часть теста из морозилки и натираем его на крупной тёрке поверх нашей начинки. Равномерно распределяем.

Ставим противень с нашим пирогом в заранее прогретую до 200 градусов духовку на 20 минут до зарумянивания.

Вынимаем наш пирог, остужаем, украшаем ягодами(я использовала бруснику) и посыпаем сахарной пудрой.

Пирог можно нарезать порционно для удобства хранения. Вместо лимонной начинки можно использовать любое не жидкое варенье или повидло! Приятного АППЕТИТА!