Пана котта

Замачиваем желатин в 6 ст. л. воды, лучше брать быстрорастворимый.

Нагреваем сливки до температуры не выше 60°, иначе желатин не будет работать, добавляем сахар, ванилин и желатин, размешать и разлить по формам.

При желании можно слоями добавить желе из джема, варенья, свежие ягоды, в которые нужно также как и в сливки добавить желатин. Каждый слой при этом должен застыть. Приятного аппетита!