Пончики 🍩

Name: Пончики 🍩
Ingredients: Кефир; Молоко; Сахар; Яйцо; Подсолнечное масло; Крахмал; Коньяк; Мука; Дрожжи; Соль; Фритюр: подсолнечное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Приятного Аппетита

#Рецепты #Еда #пончики #вкусно

Ингредиенты

Кефир 200 мл
Молоко 100 мл
Сахар 50 г
Яйцо 1 шт
Подсолнечное масло 50 мл
Крахмал 1 ст.л
Коньяк 1 ст.л
Мука ~500 г
Дрожжи 20-25 г
Соль 1/4 ч.л
Фритюр: подсолнечное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кефир смешать с молоком и подогреть.

Отдельно в стаканчике развести дрожжи, муку 1 ст.л и сахар с водой 2 ст. л, отставить пока опара вырастит вдвойне.

В подогретый кефир с молоком добавить яйцо, масло, сахар, соль, коньяк и поднявшиеся дрожжи. Теперь начинаем просеивать муку и кладём ложку крахмала, замешиваем тесто.

Тесто должно прилипать к рукам, смазываем руки маслом и замешиваем дальше в однородную консистенцию. Теперь оставляем на час тесто в покое. Через час начинаем жарить во фритюре пончики. Приятного Аппетита!

...