Ленивая лазанья

Обжариваем фарш до готовности, добавляем помидоры и по желанию специи.

Делаем соус бешамель: на сковородке растапливаем масло, добавляем муку (для начала 2 ст.л. Дальше смотрите по густоте) и обжариваем, далее вливаем молоко и все это время мешаем муку и молоко с маслом, солим перчим и мешаем до загустения. Соус должен получится как жидкая сметана.

Начинаем собирать лазанью: Высыпаем пол пачки макарон в форму для выпекания, выливаем сверху равномерно половину соуса бешамель, выкладываем фарш, опять макароны, соус и все это дело закрываем тёртым сыром. Добавляем пол стакана воды (чтобы наши макароны не были сухими). В воду можно добавить соли, но не забывайте, у нас солёный соус и фарш. 😉

Ставим в разогретую духовку на 25 мин, смотрите чтобы сырная корочка стала золотой и не передержите макароны, иначе будет сухая лазанья.