Я просто выкладываю все слоями - теперь печень готовлю только по этому рецепту / Другая Кухня

Name: Я просто выкладываю все слоями - теперь печень готовлю только по этому рецепту / Другая Кухня
Ingredients: печень куриная 500 гр; яблоко 2 шт; лук 1-2 шт; соль, черный перец; паприка 1 ч.лож; карри 1\2 ч.лож; растительное масло для жарки; мука для панировки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Владимир Кашаев ✈

В данном рецепте я использовал сушеные яблоки, а обычно делаю со свежими.

Людмила Трофимова

Добрый день Валерия! Я приготовила куриную печень по вашему рецепту! Я еще добавила к луку сельдерей и к печени специи хмели- сунели, смесь перцев и паприку. Да! Печень получилась очень вкусной, сочная и ароматная. Спасибо за рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Другая Кухня-Валерия

На свете море вкусных продуктов, главное приготовить их правильно! Сегодня делюсь...

Ингредиенты

печень куриная 500 гр
яблоко 2 шт
лук 1-2 шт
соль, черный перец
паприка 1 ч.лож
карри 1\2 ч.лож
растительное масло для жарки
мука для панировки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

187

человек планируют готовить

Для рецепта можно использовать любую печенку, сегодня у меня куриная. Говяжью, свиную необходимо будет порезать и минут на 20 замочить (раствор соды или молоко).

Печень панируем в муке. И обжариваем с обеих сторон (на растительном масле), по минутке с каждой стороны. Солим и перчим, кодда переворачиваем, так печень будет еще сочнее.

На этом же масле (процедите в другую сковороду) обжариваем яблоки. Тоже не долго (нагрев умеренный), до мягкости. Яблоки почистили от кожуры и порезали дольками.

После яблок в ароматном масле готовим лук порезанный кольцами. Добавляем соль, смесь карри и паприку. Обжариваем, чтобы в луке оставалась легкая хрустинка. Все подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.

Собираем все слоями в форме для запекания. Первый слой яблоки, потом печень (после сковороды доставайте на бумажные полотенца) и сверху слой лука.

Ставим форму в разогретую духовку при температуре 180 градусов. По времени минут на 5-7. Кисло-сладкие яблочки, сочная жареная печень и много пряного лука - невероятно вкусно! Только представил и опять есть захотелось!

...