Завтрак Обед

Я просто выкладываю все слоями - теперь печень готовлю только по этому рецепту / Другая Кухня

2 человека приготовили,

проверили этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Я просто выкладываю все слоями - теперь печень готовлю только по этому рецепту / Другая Кухня

Name: Я просто выкладываю все слоями - теперь печень готовлю только по этому рецепту / Другая Кухня
Yield: 2
Ingredients: Печень куриная; Яблоко; Лук; Соль, черный перец; Паприка; Карри; Растительное масло для жарки; Мука для панировки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Владимир Кашаев ✈

В данном рецепте я использовал сушеные яблоки, а обычно делаю со свежими.

Людмила Трофимова

Добрый день Валерия! Я приготовила куриную печень по вашему рецепту! Я еще добавила к луку сельдерей и к печени специи хмели- сунели, смесь перцев и паприку. Да! Печень получилась очень вкусной, сочная и ароматная. Спасибо за рецепт!

Добавить
фотоотзыв

Автор Другая Кухня-Валерия

На свете море вкусных продуктов, главное приготовить их правильно! Сегодня делюсь...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории159

0 %

Белки

17 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

334 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Печень куриная 500 г
Яблоко 2 шт.
Лук 1-2 шт.
Соль, черный перец
Паприка 1 ч. л.
Карри 1/2 ч. л.
Растительное масло для жарки
Мука для панировки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

187

человек планируют готовить

Для рецепта можно использовать любую печенку, сегодня у меня куриная. Говяжью, свиную необходимо будет порезать и минут на 20 замочить (раствор соды или молоко).

Печень панируем в муке. И обжариваем с обеих сторон (на растительном масле), по минутке с каждой стороны. Солим и перчим, кодда переворачиваем, так печень будет еще сочнее.

На этом же масле (процедите в другую сковороду) обжариваем яблоки. Тоже не долго (нагрев умеренный), до мягкости. Яблоки почистили от кожуры и порезали дольками.

После яблок в ароматном масле готовим лук порезанный кольцами. Добавляем соль, смесь карри и паприку. Обжариваем, чтобы в луке оставалась легкая хрустинка. Все подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.

Собираем все слоями в форме для запекания. Первый слой яблоки, потом печень (после сковороды доставайте на бумажные полотенца) и сверху слой лука.

Ставим форму в разогретую духовку при температуре 180 градусов. По времени минут на 5-7. Кисло-сладкие яблочки, сочная жареная печень и много пряного лука - невероятно вкусно! Только представил и опять есть захотелось!

...