Биточки из фасоли с кус-кусом и дзадзики

Ингредиенты

• Биточки:
• Красная фасоль кидни 300 г
• Соль 1/2 ч. л.
• Сода пищевая 1/3 ч. л.
• Вода для варки фасоли 2 л
• Яйцо 1 шт.
• Петрушка 50 г
• Кешью 50 г
• Соль/перец чёрный по вкусу
• Кус-кус с овощами:
• Кус-кус 100 г
• Болгарский перец 100 г
• Кабачок 100 г
• Кукуруза консервированная 50 г
• Масло подсолнечное 1 ст. л.
• Куркума 1/6 ч. л.
• Кипяток для запаривания кус-куса 400 г
• Соль /перец чёрный по вкусу
• Дзадзики :
• Йогурт термостатный 150 г
• Мята свежая 25 г
• Огурец свежий 50 г
• Соль/перец чёрный по вкусу
• Запечённый болгарский :
• Болгарский перец 200 г
• Масло подсолнечное 1 ч. л.
• Тимьян 1 вет.
• Соль /перец чёрный по вкусу
• Кинза свежая для украшения