Выпечка Пирог

Картофельный пирог Бобеле

Name: Картофельный пирог Бобеле
Yield: 6 порций
Ingredients: Картофель; Лук репчатый; Яйца куриные; Масло растительное; Вода; Дрожжи сухие; Мука; Сахар; Соль; Перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Мохова ✈️

Предлагаю вашему вниманию картофельный пирог на дрожжах - Бобеле. Готовится этот пирог...

6 порций

Ингредиенты

Картофель 600 грамм

Лук репчатый 2 штуки

Яйца куриные 2 штуки

Масло растительное 3 ст. ложки

Вода 60 мл.

Дрожжи сухие 7 грамм

Мука 200 грамм

Сахар 1 ч. ложка

Соль 1 ч. ложка

Перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовьте опару. В теплую (около 37 градусов) воду добавьте сахар, столовую ложку муки и дрожжи, перемешайте.

Пока опара подходит, подготовьте картофель. Очистите и натрите картошку на крупной терке.

Добавьте в опару 0,5 ч. ложки соли, яйца, 1,5 ст. ложки растительного масла. Добавьте муку. И отправьте сюда же тертый картофель.

Ложкой перемешайте картофельное тесто. По консистенции оно должно быть похожим на тесто для оладий.

Лук нарежьте кубиками (не очень мелко). В сковороде на оставшемся растительном масле обжарьте репчатый лук до слегка карамельного цвета. Посолите и поперчите лук во время жарки.

В форму для запекания выложите половину лука, разровняйте. Затем выложите картофельное тесто и сверху разложите оставшийся жареный лук.

Выпекайте при температуре 180 градусов 50 минут. Приятного аппетита!