Лосось со сливочным соусом из красной икры и огурцов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Весьма интересное сочетание икры и имбиря
30 мин
6-8 порций
Ингредиенты
- Филе красной рыбы 6-8 шт
- Бульон рыбный (или куриный) 1/2 чашки
- шампанское (или Белое сухое игристое вино) 1/2 чашки
- Сливки 1/2 чашки
- Сливочное масло 220 гр
- Лук шалот 2 шт
- Имбирь 1/2-1 см
- Красная икра 50 гр (+/-)
- огурец 5 ст л
- Лимон 1 шт
- Лук шнит для украшения
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Мелко нарубить лук шалот и имбирь. Пассеровать на небольшом количестве сливочного масла.
2
Добавить бульон и шампанское и уварить вдвое.
3
Добавить сливки и уварить соус до загустения. Вмешать оставшееся сливочное масло, нарезанное кубиками.
4
Нарезать соломкой огурец. Добавить икру и огурец, прогреть соус и снять с огня.
5
Лосось приправить по вкусу и обжарить на сковороде (или запечь в духовке).
6
Полить рыбку соусом и подать с любимым гарниром.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99556
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!