Сочные, хрустящие пирожки с курицей

Филе порезать кусочками и замариновать минимум на час в соусе из меда, соевого соуса, сока лимона, соли (с учетом, что соевый уже соленый), перца молотого, приправ. Тонкими полосками порезать помидор (или использовать томатный соус), сыр, болгарский перец. Начинку можно варьировать и добавлять любимые продукты: грибы, кукурузу консервированную, капусту, лук, зелень.

Порезать лаваш на прямоугольники желаемого размера, чтобы начинку завернуть. Тесто порезать полосками, раскатать в длину, чтобы стали длиннее и тоньше.

Кусочки лаваша смазать с одной стороны сливочным маслом. Кладем начинку: кусочки курицы, сыр, овощи. Скручиваем рулетом, подгибая бока. Оборачиваем полосками слоеного теста внахлест. Получаются трубочки. Выкладываем на противень, сбрызнутый водой. Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем при 180° 40 минут.

Получаем прекрасный результат. Лаваш тут играет роль разделителя хрустящего теста и сочной начинки. Он практически теряется в готовом изделии, но придаст дополнительные слои.