Минтай тушеный в соевом маринаде

Name: Минтай тушеный в соевом маринаде
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: замороженных тушек минтая; луковицы; соевого соуса; воды; сахара; чеснока; зелени; перец черный молотый; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Да, минтай это рыба из разряда дешевых продуктов, но смотря как ее приготовить, и тогда...

1 час

6 порций

Ингредиенты

замороженных тушек минтая 1 кг
луковицы 2
соевого соуса 100 мл
воды 70 мл
сахара 1 ч ложка
чеснока 3 зубчика
зелени 1 пучок
перец черный молотый по вкусу
масло растительное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбу размораживаем, обрезаем плавники и очищаем брюшко. Лук очистить и нарезать полукольцами. Кастрюлю смазать растительным маслом и отправить туда лук. Обжариваем на небольшом огне. В отдельной посуде приготовим маринад. Смешиваем соевый соус, воду, сахар и перец. Ставим на огонь и доводим до кипения.

Выкладываем рыбу в кастрюлю с луком. Заливаем маринадом (рыба должна почти полностью погружена в маринад, если мало-добавим воды). Доводим до кипения, закрываем крышкой и тушим 40 минут. За пять минут до окончания выкладываем сверху зелень и рубленный на лепестки чеснок.