Щи из квашеной капусты

Name: Щи из квашеной капусты
Ingredients: квашеной капусты; говядина на косточке; картофелины; луковица; морковка; Специи; Для подачи : сметана, чеснок, укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор OLGA🍦🍦🍦🍦🍦 🌱🌳

Кулинарный марафон-5! Короткая дистанция, новые призы! 🏃

Ингредиенты

квашеной капусты 300 гр

говядина на косточке 500 гр

картофелины 2-3

луковица 1

морковка 1

Специи

Для подачи : сметана, чеснок, укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Поставьте готовить мясной бульон. После закипания снимите пену. Поджарьте на открытом огне пол луковицы и 1/2 морковки, положите в бульон для насыщения. Варите до готовности мяса.

Картофель вымыть, очистить и порезать соломкой. Морковку натереть на тёрке, луковицу почистить мелко порезать. Из морковки и лука приготовить зажарку.

Мясо достать из бульона и порезать. Процеживаем бульон.Добавляем в бульон картофель, варим 10-15 минут, затем квашеную капусту И зажарку, солим, добавляем перец и лавровый лист. кладем нарезанное мясо - варим ещё мин 20.

После готовки, даём настояться мин 40. При подаче подаём к щам чеснок, сметану и посыпаем рубленой зеленью. Бон аппетит!

...