Азиатская кухня Европейская кухня

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Японский бисквит КАСТЕЛЛА

Name: Японский бисквит КАСТЕЛЛА
Yield: 2
Ingredients: Мука; Яйца; Молоко; Сливочное масло; Сахар; Ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ксения Семенова

Только что испекся, на середину не обращайте внимания, это я думала не пропекся, не сильно сладкий, что нравиться вкус изумительный, детям можно и со сгущенкой и джемом подавать. Да и ещё мне пришлось регулировать температуру в духовке.

Добавить
фотоотзыв

Автор Светлана Миронова

Вкусный, нежный, воздушный, практически невесомый - японский бисквит Кастелла. Рецепт...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

348

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры18 г

0 %

Углеводы

41 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

157 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 100 г
Яйца 6 шт.
Молоко 100 мл
Сливочное масло 100 г
Сахар 100 г
Ванильный сахар 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отделить белки от желтков.

В отдельную миску просеять 100 г пшеничной муки.

Растопить сливочное масло и молоко.

Растопленное масло с молоком добавить к муке. Перемешать венчиком.

Постепенно вводим желтки.

К белкам добавить 100 сахара и 1 ч.л. ванильного сахара. Взбить миксером до образования пышной пены.

Добавить к белками приготовленное тесто. Аккуратно перемешать венчиком в одном направлении.

Форму застелить пекарской бумагой, у меня форма диаметром 24 см. Дно запечатать фольгой. Выложить тесто, аккуратно распределить по форме.

Форму поставить на противень. В противень налить горячую воду (80 градусов). Выпекать бисквит до готовности при температуре 150 градусов 60 минут. В первые 20 минут выпечки лучше дверцу духовки не открывать, чтобы не охлаждать воздух.

Приятного аппетита! Видео-рецепт https://youtu.be/GE8bkaCEII8

...