Выпечка Пирог

Рыбный пирог на скорую руку (из консервы)

Name: Рыбный пирог на скорую руку (из консервы)
Ingredients: слоеного бездрожжевого теста; лука; консервированной рыбы в собственном соку; яйца (3 в начинку, 1 в заливку); Свежая зелень (зеленый лук, петрушка, укроп); масла; Сахар; подсолнечного масла; сливок 20%; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор VioLetta_cooking🌳 ✈️

#бомба #рыбныйпирог #пирог #пирогсрыбнойконсервой #рецептывиолетты #морепродукты

Ингредиенты

слоеного бездрожжевого теста 500 гр
лука 250 гр
консервированной рыбы в собственном соку 1 банка (весом около 160 гр)
яйца (3 в начинку, 1 в заливку) 4
Свежая зелень (зеленый лук, петрушка, укроп)
масла 30 гр сл.
Сахар 1-2 ч.л
подсолнечного масла 2 ст.л
сливок 20% 120 мл
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Пока тесто размораживается, нарезаем лук полукольцами. В сковороде растапливаем сл. масло и добавляем подсолнечное масло. Выкладываем лук и присыпаем сахаром. Томим лук около 15 минут.

3 отваренных вкрутую яйца нарезаем кубиком. Измельчаем зелень. В миске смешиваем остывший лук, яйца, зелень и размятую рыбную консерву (косточки предварительно убираем). Приправляем все перцем и тщательно перемешиваем. По желанию можно подсолить.

Для заливки пирога соединяем сливки и оставшееся яйцо, приправляем солью и перцем.

Тесто раскатываем в прямоугольный пласт. Отделяем от него около 1/3 части теста, потребуется для формирования верхушки пирога.

На тесто выкладываем начинку, оставляя края теста около 3 см пустыми. Затем заворачиваем края, делая бортики. Заливаем начинку, ранее приготовленной заливкой. Несколько ложек заливки оставляем для смазывания пирога сверху.

Оставшуюся часть теста делим на узкие полоски и выкладываем их в форме решетки поверх начинки. Смазываем пирог отложенной заливкой. Выпекаем слоеный пирог с консервированной рыбой и луком 30-40 минут при 180 С.

...