Выпечка Пирог

Пирог с капустой и мясом

Name: Пирог с капустой и мясом
Ingredients: Начинка; лук; морковь; свежей капусты; соль; сахара; куриного филе(отварить); Тесто; свежих дрожжей; молока(объем стакана 250 мл); сахара; соли; растит.масла; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ksusha

Очень вкусный,сытный и ароматный пирог,съедается до последней крошки. #бомба...

Ингредиенты

Начинка

лук 1

морковь 1

свежей капусты 400-500 гр

соль по вкусу

сахара 1 ч.ложка

куриного филе(отварить) 1 шт

Тесто

свежих дрожжей 15 гр

молока(объем стакана 250 мл) 1 стакан

сахара 2 ч.ложки

соли 1 ч.ложка

растит.масла 1 ст.ложка

муки 3 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начинка: лук обжарить на масле до золотистого цвета,добавить нашинкованную капусту и натертую на крупной терке морковь,тушить до готовности капусты.За 5 мин до готовности добавить соль,сахар и мелко нарезанное мясо,перемешать,начинку остудить.

Тесто: в теплом молоке растворить дрожжи,добавить сахар,соль,масло,всыпать муку и замесить тесто. Вымешивать 5-10 мин.Можно это делать в хлебопечке. Готовое тесто накрыть пленкой и оставить для подъема на 45 мин,затем сделать обминку и еще дать подойти 45 мин.

Форма диаметр 25 см. Форму смазать маслом,тесто разделить на две части,одну чуть больше половины,вторую меньше. Раскатать большую часть теста,выложить в форму и сделать бортики,выложить начинку.Вторую часть теста также раскатать и накрыть им пирог,защипнуть края,сделать в центе отверстие,для выхода пара.Оставить пирог для расстойки на 25-30 мин.В это время включить разогреваться духовку на 180°. Пирог смазать яйцом,по желанию присыпать кунжутом.Выпекать пирог 30 мин.до румяной корочки.

...