Торт к мужскому празднику

Взбиваем белки со щепоткой соли и половиной сахара до крепких пиков, затем взбиваем желтки с оставшимся сахаром,смешиваем и постепенно добавляем муку. Форму застилаем пергаментом, выкладываем тесто, прокручиваем форму на столе, чтобы не поднималась середина теста при выпечке. Выпекаем бисквит 30 минут при температуре 180 градусов. Остужаем его. Разрезаем на три коржа. Пропитываем коржи сиропом. Для сиропа- закипятить все ингредиенты и остудить.

Масло взбиваем миксером добела, понемногу добавляем сгущёнку пока крем не взобьется. Киви и банан нарезаем тонко, коржи смазываем кремом, выкладываем на крем фрукты, на нижний корж банан, на второй корж- киви. Верх и бока торта украшаем глазурью по желанию.Для глазури растапливаем шоколад на водяной бане, в горячий шоколад добавляем масло и какао, перемешиваем, при необходимости добавляем ложку воды. Очень хорошее сочетание вкусного масляного крема с бананом и киви. Лично мне очень понравилось.