Лазанья. Ваш Лучший рецепт

Name: Лазанья. Ваш Лучший рецепт
Yield: 8 порций
Ingredients: Мясной фарш –лучше говяжий; Макаронные пластины для лазаньи. Берите из твердых сортов пшениц; Лук репч; Морковь; Томаты в собств. Соку; Томатная паста; Мука пш.; Слив. Масло; Молоко у меня 3,2; Моцарелла; Соль, перец черн, лавр. Лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Садовая

ЛАЗАНЬЯ- ОКАЗЫВАЕТСЯ, ВСЕ ПРОСТО! Когда последний раз готовили итальянские блюда?...

8 порций

Ингредиенты

Мясной фарш –лучше говяжий 600 г
Макаронные пластины для лазаньи. Берите из твердых сортов пшениц
Лук репч 1 шт.
Морковь 1 шт
Томаты в собств. Соку 800 мл
Томатная паста 1 ст.л
Мука пш. 50 г
Слив. Масло 50 г
Молоко у меня 3,2 1 литр
Моцарелла 200 г
Соль, перец черн, лавр. Лист по вашему вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для красного соуса: ✔️Обжариваем лук, добавляем морковь ✔️Добавляем фарш, перемешиваем и тушим 20 мин. ✔️Добавляем томаты и томатную пасту, соль, перец,лавр лист, я еще добавляла чесноком в гранулах и красного перца для остроты ✔️Тушим в общей сложности около 50 мин, пробуйте –фарш д.б нежным, протушенным, консистенция д.б полужидкая. Если хотите-добавьте красного вина стаканчик)

Для Белого соуса: ✔️Поджарить муку и сливочное масло, порциями по 1 стакану добавляем холодное молоко, постоянно мешаем ✔️В итоге Белый соус должен получиться по густоте, как питьевой йогурт.

Далее собираем нашу лазанью: Я запекала в стеклянной форме для выпечки. Легонько Смазала все стенки формы раст. маслом Первый слой –пластины Второй-⚪ Белый соус Третий –🔴красный + кружочки Моцареллы И так поочередно собираем лазанью Наверху должен в итоге оказаться красный соус с моцареллой. Утопите её поглубже, чтобы она не подгорала сверху особо). В итоге должна получиться плавающая лазанья.

Ставим это добро запекаться на 190-200 г где то 40-50 минут. Следите за нашей девочкой, и регулируйте огонь своей духовки. Вуаля, супер лазанья под кодовым словом «ум отъешь»!

...