Венгерские палачинки с джемом и лимоном

Соедините муку, соль, сахар. Сделайте углубление, добавьте туда яйца, масло и 2 ст. л. молока, перемешайте до однородной массы.

Тонкой струйкой влейте молоко, одновременно быстро мешая венчиком. Затем добавьте сливки и воду. Перемешать.

Нагреваем сковороду, смазываем маслом. Наливаем половник теста (ориентируйтесь по своей сковороде и тесту), равномерно распределяем по сковороде. Жарим до пузырьков и корочки по бокам.

Снимаем блин со сковороды, смазываем его сливочным маслом, поливаем лимонным соком, кладем ложку джема. Размазываем по блину и сворачиваем в трубочку. Приятного аппетита!