Желейный мраморный тортик😋

Сначала нужно спечь бисквит. Яйца, сахара и соль взбить миксером до белой пышной массы.

Затем добавить разрыхлитель теста, ванильный сахар и ещё раз взбить миксером.

Далее всыпать муку и хорошо перемешать ложкой.Муки может пойти больше или меньше,тесто должно быть как густая сметана.

Готовое тесто вылить в форму смазанную маслом и посыпанную манной крупой, (таким способом бисквит хорошо отходит от бортиков) и поставить в разогретую духовку до 180 градусов для выпекания на 30-35 минут.

Пока бисквит печётся,подготовим желейную основу для тортика.В емкости развести желе в стакане горячей воды до полного растворения, вылить в форму и поставить в холодное место для застывания (я вместо желе взяла вишневую пропитку и желатин😂получилось клево👌)

Как только спекся бисквит, дать ему остыть,вынуть из формы и порезать на кусочки.

После того как основа застынет,сверху неё выложить все кусочки бисквита(два ряда).

Затем разделить сливки на две части. В одну часть 250 мл. добавить 50 г.сахара, ароматизатор «Ром» и размешать до полного растворения.

Далее в стакане горячей 80 градусов воде растворить желатин и влить в сливки,перемешать до полного растворения и вылить в форму сверху кусочков.

В следующую часть сливок сделать точно также,только добавить пищевой краситель и вылить сверху кусочков Залитый тортик поставить на холод для застывания на 3-4 часа(зависит от желатина).

После застывания форму опустить в тёплую воду на несколько секунд,чтобы отошло желе от стенок и переложить на блюдо. Мороки с ним конечно много,но он этого стоит😋

Приятного аппетита😁Экспериментируйте, это 🙌 здорово🤣