Желейный мраморный тортик😋
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Харченко
Ингредиенты
- Для бисквита:
- яйца 3
- сахара 1 ст.
- соли 1-2 г.
- разрыхлителя теста 10 г.
- ванильного сахара 10 г.
- муки 1,5 ст.
- Для заливки торта:
- желе (любого) 1 пакет
- сливок 10% 500 мл.
- сахара 100 г.
- ароматизатора 1 ст. ложка
- пищевого красителя 10-15 капель
- горячей кипяченой воды 3 стакана
- желатина 2 ст. ложки
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Сначала нужно спечь бисквит. Яйца, сахара и соль взбить миксером до белой пышной массы.
2
Затем добавить разрыхлитель теста, ванильный сахар и ещё раз взбить миксером.
3
Далее всыпать муку и хорошо перемешать ложкой.Муки может пойти больше или меньше,тесто должно быть как густая сметана.
4
Готовое тесто вылить в форму смазанную маслом и посыпанную манной крупой, (таким способом бисквит хорошо отходит от бортиков) и поставить в разогретую духовку до 180 градусов для выпекания на 30-35 минут.
5
Пока бисквит печётся,подготовим желейную основу для тортика.В емкости развести желе в стакане горячей воды до полного растворения, вылить в форму и поставить в холодное место для застывания (я вместо желе взяла вишневую пропитку и желатин😂получилось клево👌)
6
Как только спекся бисквит, дать ему остыть,вынуть из формы и порезать на кусочки.
7
После того как основа застынет,сверху неё выложить все кусочки бисквита(два ряда).
8
Затем разделить сливки на две части. В одну часть 250 мл. добавить 50 г.сахара, ароматизатор «Ром» и размешать до полного растворения.
9
Далее в стакане горячей 80 градусов воде растворить желатин и влить в сливки,перемешать до полного растворения и вылить в форму сверху кусочков.
10
В следующую часть сливок сделать точно также,только добавить пищевой краситель и вылить сверху кусочков Залитый тортик поставить на холод для застывания на 3-4 часа(зависит от желатина).
11
После застывания форму опустить в тёплую воду на несколько секунд,чтобы отошло желе от стенок и переложить на блюдо. Мороки с ним конечно много,но он этого стоит😋
12
Приятного аппетита😁Экспериментируйте, это 🙌 здорово🤣
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931067
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!