Желейный мраморный тортик😋

Name: Желейный мраморный тортик😋
Ingredients: Для бисквита:; Яйца; Сахара; Соли; Разрыхлителя теста; Ванильного сахара; Муки; Для заливки торта:; Желе (любого); Сливок 10%; Сахара; Ароматизатора; Пищевого красителя; Горячей кипяченой воды; Желатина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Харченко

Ингредиенты

Для бисквита:
Яйца 3
Сахара 1 стак.
Соли 1-2 г
Разрыхлителя теста 10 г
Ванильного сахара 10 г
Муки 1,5 стак.
Для заливки торта:
Желе (любого) 1 пак.
Сливок 10% 500 мл
Сахара 100 г
Ароматизатора 1 ст. л.
Пищевого красителя 10-15 кап.
Горячей кипяченой воды 3 стак.
Желатина 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала нужно спечь бисквит. Яйца, сахара и соль взбить миксером до белой пышной массы.

Затем добавить разрыхлитель теста, ванильный сахар и ещё раз взбить миксером.

Далее всыпать муку и хорошо перемешать ложкой.Муки может пойти больше или меньше,тесто должно быть как густая сметана.

Готовое тесто вылить в форму смазанную маслом и посыпанную манной крупой, (таким способом бисквит хорошо отходит от бортиков) и поставить в разогретую духовку до 180 градусов для выпекания на 30-35 минут.

Пока бисквит печётся,подготовим желейную основу для тортика.В емкости развести желе в стакане горячей воды до полного растворения, вылить в форму и поставить в холодное место для застывания (я вместо желе взяла вишневую пропитку и желатин😂получилось клево👌)

Как только спекся бисквит, дать ему остыть,вынуть из формы и порезать на кусочки.

После того как основа застынет,сверху неё выложить все кусочки бисквита(два ряда).

Затем разделить сливки на две части. В одну часть 250 мл. добавить 50 г.сахара, ароматизатор «Ром» и размешать до полного растворения.

Далее в стакане горячей 80 градусов воде растворить желатин и влить в сливки,перемешать до полного растворения и вылить в форму сверху кусочков.

В следующую часть сливок сделать точно также,только добавить пищевой краситель и вылить сверху кусочков Залитый тортик поставить на холод для застывания на 3-4 часа(зависит от желатина).

После застывания форму опустить в тёплую воду на несколько секунд,чтобы отошло желе от стенок и переложить на блюдо. Мороки с ним конечно много,но он этого стоит😋

Приятного аппетита😁Экспериментируйте, это 🙌 здорово🤣

...